귤의 효능과 겨울철 건강하게 즐기는 방법

겨울철 귤 효능

 

겨울철 대표 간식인 귤은 비타민C가 풍부한 과일로, 감기 예방과 피로 회복에 도움이 됩니다.

손쉽게 껍질을 벗겨 먹을 수 있어 남녀노소 모두에게 사랑받는 과일이죠.

하지만 귤을 먹다 보면 손끝이 노랗게 변하는 느낌을 받을 때가 있는데,

이는 단순한 기분 탓이 아닙니다.

이번 글에서는 귤의 영양소와 효능, 과다 섭취 시 나타날 수 있는 현상,

그리고 귤을 건강하게 즐기는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

1. 귤을 많이 먹으면 손이 노래지는 이유

귤을 많이 섭취한 뒤 손이나 발바닥이 노랗게 변하는 현상을 경험한 적이 있나요?

이는 카로티노이드라는 색소 때문입니다.

 

카로티노이드와 베타카로틴

귤에는 카로티노이드라는 색소 성분이 들어 있습니다.

이 중에서도 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 변환되어 중요한 역할을 하지만,

과다 섭취 시 일부가 남아 몸에 축적됩니다.

• 손바닥과 발바닥은 각질층이 두꺼워 베타카로틴이 축적되기 쉽습니다.
• 축적된 색소가 피부에 남아 노랗게 보이는 현상이 발생합니다.
  이러한 현상은 귤뿐만 아니라 당근, 호박, 케일 같은 과채류를 과다 섭취했을 때도 나타날 수 있습니다.

건강상의 문제는 없을까?

다행히도 카로티노이드 과다 섭취로 인해 발생하는 피부 변색은 일시적인 현상입니다.

귤 섭취를 줄이면 몇 시간에서 몇 달 이내에 원래 피부색으로 돌아옵니다.

다만, 눈의 흰자위까지 노랗게 변한다면

간질환, 갑상선 질환, 당뇨병 등의 문제일 수 있으니 병원을 방문하는 것이 좋습니다.

 

2. 귤의 주요 효능

귤은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 줍니다.

비타민C의 효능

귤 100g에는 약 36mg의 비타민C가 들어 있습니다.

• 감기 예방: 면역력을 높여 겨울철 감기 발병을 줄여줍니다.
• 피로 회복: 스트레스나 피로로 지친 몸에 활력을 불어넣습니다.
• 칼슘 흡수 도움: 뼈 건강에도 좋은 영향을 미칩니다.

기타 영양소의 작용

• 구연산: 신진대사를 촉진하고 피로를 줄이는 데 기여합니다.
• 비타민P(헤스페리딘): 모세혈관의 투과성을 조절해 동맥경화와 고혈압을 예방합니다.
• 식이섬유: 장 건강을 증진시키고 변비를 완화하는 데 도움을 줍니다.

전통 의학에서 본 감귤의 효능

동의보감에 따르면, 감귤은 소화를 돕고 갈증을 해소하며,

숙취 해소에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

귤껍질은 말려 차로 우려 마시면 가슴의 답답함을 풀어주고 소화를 촉진합니다.

 

3. 귤 섭취 시 주의사항: 적당히 먹는 것이 중요

귤은 건강에 좋은 과일이지만, 과다 섭취는 문제가 될 수 있습니다.

당분 함량 주의

귤은 단순당 함량이 높아 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다.

• 당뇨 환자: 하루에 자신의 주먹 크기 반 정도(중간 크기 귤 1개 또는 작은 귤 2개)를 권장합니다.
• 즙을 내거나 갈아서 먹기보다는 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.

귤 보관 및 관리

귤을 잘못 보관하면 표면에 곰팡이가 생길 수 있습니다.

• 곰팡이가 핀 귤은 즉시 버리고, 나머지 귤은 소금물로 세척 후 섭취하세요.
• 신선한 귤을 고를 때는 꼭지가 푸른색으로 단단히 붙어 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

 

4. 귤 외에도 피부를 노랗게 만드는 음식들

귤 외에도 카로티노이드가 풍부한 음식들은 피부를 노랗게 만들 수 있습니다.

초록색 채소의 영향

초록색 채소인 케일과 시금치에도 카로티노이드가 풍부합니다. 겉으로 보기엔 초록빛을 띠지만,

과다 섭취 시 손바닥과 발바닥이 노랗게 변할 수 있습니다.

빨간색 과일과 채소

토마토나 수박 같은 빨간색 과일에도 카로티노이드가 포함되어 있으니

적당량만 섭취하는 것이 중요합니다.

 

5. 감귤을 더욱 맛있고 건강하게 즐기는 법

귤을 활용한 간단 레시피

1. 귤 샐러드: 귤을 얇게 슬라이스해 샐러드에 추가하면 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.
2. 귤차: 말린 귤껍질을 차로 우려내면 건강에도 좋고 따뜻한 음료로 즐길 수 있습니다.

귤 껍질 활용법

귤껍질은 말려서 차로 마시거나, 요리 재료로 사용할 수 있습니다.

다만, 무방부제, 무코팅 귤을 사용하는 것이 중요합니다.

 

6. 감귤을 고르는 팁과 열량 정보

• 좋은 귤 고르기: 껍질이 얇고 매끈하며, 꼭지가 신선한 푸른색인 귤을 선택하세요.
• 귤의 열량: 100g당 47kcal로 비교적 낮은 칼로리를 자랑하지만, 한 번에 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

 

귤, 건강하고 즐겁게 섭취하기

귤은 겨울철 우리 건강을 지켜주는 고마운 과일입니다.

하지만 과다 섭취를 피하고 적당히 섭취해야만 그 효능을 온전히 누릴 수 있습니다.

귤과 함께 건강하고 따뜻한 겨울 보내세요!

 

 

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